un progetto culturale ed enogastronomico

Non solo un evento, ma un vero e proprio ritorno alle radici, rito collettivo, manifesto di una terra che vuole raccontarsi senza filtri.

Un format esperienziale pensato per coinvolgere famiglie, turisti e professionisti del food in una tre giorni che restituisce la voce al patrimonio caseario umbro, spesso dimenticato rispetto ad altre eccellenze come olio e vino.

Attraverso esperienze immersive, arte, storytelling e networking professionale, il progetto celebra il formaggio come simbolo identitario, economico e culturale del territorio.