Daniele Paci è agronomo e divulgatore, impegnato nella promozione di un’alimentazione consapevole e di qualità. Attraverso i social realizza contenuti informativi che aiutano i consumatori a scegliere e mangiare meglio, valorizzando il legame con il territorio. È ideatore del progetto Mangia Locale, con cui porta i prodotti di numerose aziende agricole italiane direttamente sulle tavole. È stato consulente RAI dal 2016 al 2019 e ha preso parte a diverse trasmissioni su Rai. Unisce competenze tecniche e capacità comunicativa, rendendo accessibili a un pubblico ampio i temi della cultura alimentare e della qualità del cibo.