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Tag: chi ha rubato il mio formaggio?

Da Todi parte il percorso per un’Umbria “capitale” del formaggio

Si è svolto venerdì 14 novembre, nella prestigiosa Sala Affrescata del Palazzo del Popolo di Todi, il convegno Formaggi d’Umbria tra saperi antichi e mercati nuovi, un momento di confronto pensato per rilanciare i formaggi umbri come patrimonio culturale e risorsa economica strategica, e per proporre e discutere strategie comuni per raggiungere tale obiettivo. Dopo i…

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Formaggi d’Umbria tra saperi antichi e mercati nuovi

Obiettivi del Convegno • Mettere in rete chi produce, trasforma, controlla e valorizza il formaggio in Umbria • Rilanciare i formaggi umbri come patrimonio culturale e risorsa economica • Discutere strategie comuni per l’accesso a mercati più ampi (turismo, ristorazione, export, e-commerce) • Stimolare politiche pubbliche e progettualità condivise Programma del Convegno Ore 15:00 - Saluti istituzionali (Sindaco di…

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