Obiettivi del Convegno
• Mettere in rete chi produce, trasforma, controlla e valorizza il formaggio in Umbria
• Rilanciare i formaggi umbri come patrimonio culturale e risorsa economica
• Discutere strategie comuni per l’accesso a mercati più ampi (turismo, ristorazione, export, e-commerce)
• Stimolare politiche pubbliche e progettualità condivise
Programma del Convegno
Ore 15:00 - Saluti istituzionali (Sindaco di…
