Il formaggio nella cultura
Gli incontri esploreranno il ruolo simbolico e culturale del formaggio nella storia, nella rappresentazione cinematografica, nella letteratura e nell’arte evidenziandone il valore come elemento identitario e patrimonio culturale del territorio.
- Il Formaggio nel Cinema. Interviene Guido Barlozzelli, autore e conduttore televisivo.
- “Forme” letterarie: il formaggio da Omero ai fumetti. Intervengono: Anna Migliorati e Laura Zazzerini, biblioteche comunali di Perugia.
- Il Formaggio nella Storia. Interviene Paolo Braconi, archeologo, archeogastronomo ed ex-docente universitario.
Moderano: Ugo Mancusi e Carolina Peciola.
