Sfatiamo i dubbi sul formaggio
La conferenza affronta gli aspetti nutrizionali del formaggio, chiarendo i principali dubbi legati al suo consumo e fornendo informazioni scientifiche e nutrizionali corrette, al fine di promuovere una maggiore consapevolezza alimentare.
Interviene Silvia Riccardi, dietista. Modera: Carolina Peciola, giornalista
- 26 Apr 2026
- Terminato
- 3:30 pm
- Piazza del Popolo 29, Todi (PG)
Speakers
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Carolina PeciolaGiornalista ed esperta in comunicazione e progettazione editorialeGiornalista ed esperta in comunicazione e progettazione editoriale, Carolina Peciola vanta un’esperienza trentennale che spazia dall’editing professionale alla consulenza per il controllo qualità delle pubblicazioni. Specializzata in content localization e formazione, ha sviluppato un approccio multidisciplinare che unisce competenze linguistiche, digitali e servizi per il turismo, coordinando fitte reti di collaborazione e team di lavoro.
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Silvia RiccardiDietistaDietista specializzata in allergie, intolleranze alimentari e disturbi del comportamento alimentare, Silvia Ricciardi dal 1996 si occupa di rieducazione alimentare e benessere psicofisico, promuovendo un approccio consapevole all’alimentazione. La sua competenza clinica abbraccia ambiti complessi: dalla riabilitazione nutrizionale per i disturbi del comportamento alimentare al supporto per la fertilità, fino alla gestione di patologie metaboliche, autoimmuni e infiammatorie.