Come fare il primosale
Scopri il fascino della semplicità attraverso uno dei formaggi più freschi e genuini della tradizione.
Un laboratorio pratico e coinvolgente in cui potrai vivere in prima persona tutte le fasi della lavorazione del primo sale, imparando tecniche, gesti e segreti che trasformano il latte in un prodotto autentico.
Guidato da Riccardo Marconi (Caseificio Montecristo), entrerai nel cuore dell’arte casearia, tra manualità, conoscenza e passione per la qualità.
Un’esperienza diretta, pensata per chi ama capire, fare e… assaporare con consapevolezza. Dalla materia prima al prodotto finito, diventa protagonista del processo.
ACQUISTA ORA IL BIGLIETTO
- 26 Apr 2026
- Terminato
- 12:00 pm
- Piazza del Popolo 29, Todi
Con il supporto di
-
Caseificio Montecristo
Speaker
-
Riccardo MarconiEspero casaro e titolare Caseificio MontecristoEsperto casaro e titolare del Caseificio Montecristo che da 25 anni rappresenta un marchio di riferimento per la qualità dei suoi prodotti caseari. Ha inoltre dato vita alla Montecristo Aacademy, scuola italiana di caseificazione con sede a Todi, nata per insegnare le tecniche artigianali di produzione dei formaggi.